求沙縣小吃的蒸餃的肉餡的配方
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2、包菜和五花肉剁碎,香葱切碎,沒有姜蒜所以就沒用,加上味道會更好;
3、肉末、包菜、香葱一起,先倒入花生油、醬油,待攪拌均勻後再加入鹽拌勻(最後放鹽是防止出太多水);
4、圓皮的有些幹不好捏邊,先在邊緣上抹上水,放入適量餡直接開始包。
5、一邊包一邊下鍋蒸,充分利用時間。一般水開後再蒸上十五分鐘就好。
2、包菜和五花肉剁碎,香葱切碎,沒有姜蒜所以就沒用,加上味道會更好;
3、肉末、包菜、香葱一起,先倒入花生油、醬油,待攪拌均勻後再加入鹽拌勻(最後放鹽是防止出太多水);
4、圓皮的有些幹不好捏邊,先在邊緣上抹上水,放入適量餡直接開始包。
5、一邊包一邊下鍋蒸,充分利用時間。一般水開後再蒸上十五分鐘就好。