草魚餃子怎樣做

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草魚，洗乾淨血水，片好肉片，去皮後切小塊，然後剁碎或者放在絞肉機裏攪碎，盛盆裏待用；葱和姜切碎，青椒切碎，香菜切碎；將魚肉和葱花，薑末，青椒末，香菜末，一併放入盆中混合，加入鹽，五香粉，生抽，食用油，香油，一個方向攪拌；温水和麪，揉成麪糰，醒面30分鐘；面醒好後，揉一揉，揉成光滑麪糰即可完成。