嚜魚怎麼做餃子好吃嗎
來源:生活大全幫 1.62W
做法如下:
1、備齊食材五花肉300克,墨魚500克,小麥麪粉300克,鮮香菇200克,雞蛋2個,蝦皮半碗,色拉油20克,食鹽10克,生抽5克,香油5克,黑胡椒5克,小葱2根;
2、將墨魚的頭翻過來,拿出頭裏的墨汁和黃等一些東西,八爪倒扣,摳出墨魚的牙,然後將墨魚剁碎即可;
3、將五花肉加入葱一起剁碎;;
4、將所有食材一起混合;
5、香菇剁碎備用;
6、加入調料拌勻餡料;
7、將麪粉加水混合揉成團,擀成餃皮備用;
8、將餃皮包入餡料捏成餃子;
9、鍋裏燒開水後下入餃子,餃子開鍋後繼續加一次冷水再煮沸,連續兩至三次加冷水,煮至餃子飄浮起來即可撈出鍋。