做魚肉餃子用什麼魚比較好呢

做魚肉餃子，須挑選肉多刺少的魚，最佳選擇為海魚，海魚不僅肉質細嫩，並且骨刺很少，營養也是十分的豐富。

生活中比較常見的用來做魚肉餡餃子的為草魚和鮁魚，以及鱸魚，這幾種魚都是典型的肉多刺少的魚類，且口感一流。亦可用鰻魚、胖頭魚等。

在做魚肉餡餃子的時候，不管用什麼魚都可行，只需注意在做餡的時候將魚骨剔除乾淨，以免在吃餃子的時候不小心吞到魚刺刺傷喉嚨即可。