正宗熱湯冷麪的做法

1、首先要把面放在冷水裏面泡上半個小時，然後在把面煮熟，在把煮熟的面撈起來過一遍冷水，放在旁邊待會用。

2、用一個大碗在裏面放兩份麪湯量的熱水，然後根據自己喜歡的口味來加糖、醋等調味品。

3、把準備好的黃瓜胡蘿蔔切絲，然後再把醬牛肉切片，在切幾片番茄，把煎好的雞蛋放在旁邊，可以把面上滴一點香油，在把煎好的雞蛋放上去，這樣香噴噴的冷麪就製作好了。