黃豆豬腳湯的做法有哪些
來源:生活大全幫 2.85W
1、豬蹄切塊洗乾淨,黃豆提前浸泡上。
2、鍋中放水,放入豬蹄和薑片、料酒,大火煮去豬蹄血水。
3、撈出焯過水的豬蹄,洗乾淨。
4、砂鍋內放豬蹄、黃豆、葱斷兒、薑片,一次性加入足量的水。
5、開大火煮開,開蓋保持大火煮15分鐘。可有效揮發些醒味。然後用小火燉約1個半小時至湯汁白,放入鹽、撒入胡椒粉調味即可。
1、豬蹄切塊洗乾淨,黃豆提前浸泡上。
2、鍋中放水,放入豬蹄和薑片、料酒,大火煮去豬蹄血水。
3、撈出焯過水的豬蹄,洗乾淨。
4、砂鍋內放豬蹄、黃豆、葱斷兒、薑片,一次性加入足量的水。
5、開大火煮開,開蓋保持大火煮15分鐘。可有效揮發些醒味。然後用小火燉約1個半小時至湯汁白,放入鹽、撒入胡椒粉調味即可。