家常蒜泥黃瓜怎麼拌

家常蒜泥黃瓜拌法：黃瓜洗乾淨，然後切成段，再切塊。大蒜掰開剝好，加少許鹽剁成蒜末。將剁好的蒜泥放入黃瓜裏面。再加香油1勺，花椒油2勺，攪拌均勻即可。黃瓜性味甘寒，能清熱、利尿、除濕，滑腸、降脂、減肥。鮮黃瓜含有丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，所以多吃常吃黃瓜可以減肥。黃瓜藤還有很好的降壓作用。實驗表明，黃瓜藤有直接擴張血管和減慢心率的明顯作用。黃瓜多涼拌生吃，要注意衞生，否則易引起急性嘔吐、腹瀉，因此有"黃瓜上市，醫生行時"之説。