亂燉怎麼做

將五花肉切小塊，土豆，胡蘿蔔，西紅柿，白菜切塊，豆角摘好，姜葱蒜切片；然後在鍋中倒入油，待油加熱放入五花肉炒出油；放入西紅柿炒出紅油，加入大醬，八角，桂皮，姜葱蒜片炒香；加入土豆，胡蘿蔔，豆角翻炒；加入清水燉，最後加入白菜，鹽燉至湯濃稠即可。

東北亂燉又名豐收菜，素有“大雜燴”之意，有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴，是一道常見的東北家常菜。單這一道菜餚，就有將近10種食物，非常符合食物多樣化的營養學要求，也很符合每天吃5—7種顏色食物的健康營養理念。