臘味煲仔飯的做法

廣東很經常愛吃的煲仔飯，我很喜歡吃這個臘味煲仔飯，有臘肉有臘腸最後再打入一個雞蛋又香又營養。

準備適量臘肉和臘腸清洗乾淨。

臘肉和臘腸分別切片。

砂鍋底部加入適量油。

加入淘洗乾淨的大米。

大米中加入適量鹽和油。

加入煮大米的水。

把砂鍋放在電磁爐上。

帶上鍋蓋煮，煮至20分鐘左右。

打開砂鍋蓋，平鋪上臘肉和臘腸。

在中間打入一個雞蛋，然後再蓋上砂鍋小火燜十分鐘。

打開蓋均勻的撒一層葱花。

另外用一個鍋煮青菜，煮熟後的青菜鋪在砂鍋上，然後在砂鍋頂部淋一層煲仔飯醬油即可。