雞肉香菇冬瓜湯的做法是什麼
來源:生活大全幫 3.1W
材料:
冬瓜、雞腿、香菇、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、鹽。
做法:
1、雞肉切適當的塊,入熱水中氽燙一下去血水,盛出備用。
2、香菇去根,表面甬刀劃十字方便入味。
3、冬瓜切稍後的片。
4、葱切段,薑切片,蒜撥好洗淨。
5、花椒八角等香料放到咖啡濾紙裏包好,或者包在紗布裏。這樣比較便於清理。
6、鍋裏放冷水鍋底加葱薑蒜,雞肉,香菇,和香料包。煮至水沸後加冬瓜,調小火燉至雞肉酥爛,用鹽來調味。
材料:
冬瓜、雞腿、香菇、葱、姜、蒜、花椒、八角、桂皮、鹽。
做法:
1、雞肉切適當的塊,入熱水中氽燙一下去血水,盛出備用。
2、香菇去根,表面甬刀劃十字方便入味。
3、冬瓜切稍後的片。
4、葱切段,薑切片,蒜撥好洗淨。
5、花椒八角等香料放到咖啡濾紙裏包好,或者包在紗布裏。這樣比較便於清理。
6、鍋裏放冷水鍋底加葱薑蒜,雞肉,香菇,和香料包。煮至水沸後加冬瓜,調小火燉至雞肉酥爛,用鹽來調味。