黑豆是不是發物

黑豆不是發物，黑豆是一種粗糧，生活中是比較常見的，黑豆對身體有很多的營養，黑豆是能夠提高身體的抵抗力，經常吃黑豆是有明目的作用，經常吃黑豆對於視力很好，黑豆是有助消化的作用。

黑豆為豆科植物大豆(學名:Glycinemax(L.)merr)的黑色種子。黑豆蛋白質含量36%，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義;脂肪含量16%，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達95%，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用;黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B族維生素和維生素E含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整，延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。