烏龍綠茶屬於什麼茶

1、烏龍綠茶屬於半發酵茶，烏龍綠茶綜合了綠茶和紅茶的製法，既有綠茶的清新，又有紅茶的甜，品嚐後齒頰留香，回味甘鮮。

2、形成烏龍綠茶的優異品質，首先是選擇優良品種茶樹鮮葉作原料，嚴格掌握採摘標準；其次是極其精細的製作工藝。製作程序有晾青、搖青、殺青、包揉、揉捻、烘焙。

3、烏龍綠茶因其做青的方式不同，分為“跳動做青”、“搖動做青”、“做手做青”三個亞類。商業上習慣根據其產區不同分為：閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、台灣烏龍等亞類。烏龍茶為我國特有的茶類，主要產於福建的閩北、閩南及廣東、台灣三個省。近年來四川、湖南等省也有少量生產。