正宗陝西涼皮的配料
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一、食材:
大蒜水,辣椒油,糖,醋,香麻油,黃瓜。
二、操作步驟:
1、大蒜水,撥一兩瓣大蒜,加少許水,用攪拌器打碎,加入少許鹽和味精,攪拌使其溶化。
2、 辣椒油,平鍋中放入一些小紅幹辣椒,花椒在鍋中炒香,倒入容器中搗碎,鍋中再入油,把搗好的幹辣椒和花椒的末倒入油種,再放入白芝麻,加入少量食鹽,炒香即可。
一、食材:
大蒜水,辣椒油,糖,醋,香麻油,黃瓜。
二、操作步驟:
1、大蒜水,撥一兩瓣大蒜,加少許水,用攪拌器打碎,加入少許鹽和味精,攪拌使其溶化。
2、 辣椒油,平鍋中放入一些小紅幹辣椒,花椒在鍋中炒香,倒入容器中搗碎,鍋中再入油,把搗好的幹辣椒和花椒的末倒入油種,再放入白芝麻,加入少量食鹽,炒香即可。