老牛湯怎樣做更好吃
來源:生活大全幫 6.47K
材料:
新鮮牛排骨,白蘿蔔,薑片,鹽。
烹製方法:
1、牛排骨入冷水鍋加薑片,大火煮開;
2、煮開後繼續煮幾分鐘把血水去淨,用筷子戳不出血水,即以洗淨;
3、焯完水的牛排骨用温水洗淨,重新入鍋,加薑片和足量的水煮開,轉小火燉3個小時左右;
4、白蘿蔔去皮切滾刀塊;
5、牛排骨燉至軟爛,湯汁香濃;
6、倒入蘿蔔,並加少許鹽調味,小火燉至蘿蔔軟爛。
材料:
新鮮牛排骨,白蘿蔔,薑片,鹽。
烹製方法:
1、牛排骨入冷水鍋加薑片,大火煮開;
2、煮開後繼續煮幾分鐘把血水去淨,用筷子戳不出血水,即以洗淨;
3、焯完水的牛排骨用温水洗淨,重新入鍋,加薑片和足量的水煮開,轉小火燉3個小時左右;
4、白蘿蔔去皮切滾刀塊;
5、牛排骨燉至軟爛,湯汁香濃;
6、倒入蘿蔔,並加少許鹽調味,小火燉至蘿蔔軟爛。