牛肉怎麼做熱量低

做牛肉熱量低的方法：

主料：牛裏脊肉50克。

輔料：香菇，油菜各25克，薑末，蒜末，花椒油適量，料酒、醬油，精鹽，味精適量。

1、將牛裏脊肉洗淨，切成條片，放入容器，加入料酒，精鹽拌勻，入味上漿。

2、鍋內放入清水燒開，下入牛肉片汆熟，撈出瀝淨水。加入味精、醬油、花椒油和餘下的料酒，精鹽，濕澱粉對成芡汁。

3、鍋內放入植物油燒熱，下入薑末，蒜末熗香，下入香菇片炒透，下入洋葱塊、油菜段炒熟，下入牛肉片炒勻，烹入芡汁翻勻，出鍋裝盤即成。