肉合的面怎麼做

1、麪皮：普通麪粉；

2、餡料：牛肉餡、洋葱、雞蛋、醬油、鹽、糖、味精、十三香；

3、將麪粉加涼水；

4、和成比較軟的麪糰；

5、餳半小時左右；

6、中間再揉一次，讓麪糰充分鬆弛；

7、將牛肉餡加上雞蛋和各種調料調勻；

8、可以加適量的水來攪拌；

9、再加入切碎洋葱丁拌勻；

10、擀成比較薄的麪皮；

11、放上肉餡，收口；

12、將收口朝下，搓成圓饅頭狀的餅坯；

13、放入蒸籠即可。