牛肉板面的滷料怎麼做

配料：茴香、花椒、麪醬、熟地、當歸、羅漢果、白芷、白芍、肉桂、紅辣椒、胡椒、八角、丁香、香附子、陳皮、桂皮、老薑、冰糖、豆瓣醬、大葱、大蒜、牛油、牛肉、醬油、味精、開水、鹽

步驟如下：

1、材料全部洗淨，用温水過一下。老薑拍碎，色拉油放入鍋中。

2、八成熱時依次放入葱薑蒜，接着調入豆瓣醬，醬油，食鹽並加冰糖，牛油和牛肉，最後加水。

3、煮沸後加入所有配料,轉入小火,慢烹,不要蓋上鍋蓋。轉入慢火後，使臊子湯保持微沸狀態，並隨時翻動料汁，牛肉要切成小釘。慢烹十五分鐘後即可完成。