角瓜有什麼營養

角瓜含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，鈣的含量極高。

角瓜的營養功效如下：

1、角瓜富含水分，有潤澤肌膚的作用；

2、角瓜可調節人體代謝，具有減肥功效；

3、角瓜含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力。