關於角瓜的百科
角瓜高温加熱後釋放出的丙烯酰胺最多，平均每公斤高達360微克，僅低於零食類的薯片和炸薯條。而且炒菜時間越長、温度越高，產生的致癌物質就會越多。11、炒菜前先用水焯1分鐘，縮短炒制時間，不過經過兩次加熱，維生素損失會比較...
角瓜也叫西葫蘆，富含水分，有潤澤肌膚的作用，還可以調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。材料：雞蛋4個、麪粉一碗。輔料：油適量、鹽適量、花椒粉適量、蝦皮適量。做法：1、雞蛋加少許鹽攪勻。2、熱油鍋，倒入雞蛋液不停的用...
角瓜炒肉材料：角瓜450克、豬肉200克、油適量、鹽適量、味精適量、葱適量、姜適量、醬油適量、十三香適量。做法：1、將角瓜切開，用勺子把裏面的籽取出；2、把肉切成薄片，葱、姜切成碎塊；3、把鍋預熱，倒入適量的色拉油，把肉放入...
角瓜炒粉條做法如下：1、將角瓜從中間切開，去除角瓜籽洗淨。2、將洗淨後的角瓜切成薄片。3、粉條放入熱水中浸泡十五分鐘。4、將油加入鍋中，接下來放入切片後的角瓜。5、大火炒三分鐘後，加入浸泡後的粉條。6、翻炒五分鐘後...
角瓜是瓠瓜。角瓜學名是西葫蘆，是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本，原產北美洲南部，中國於19世紀中葉開始從歐洲引入栽培，世界各地均有分佈，歐、美洲最為普遍，中國各地均有栽培。含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質。...
用料：角瓜2個、胡蘿蔔1根、葱1棵、蒜2顆、大豆色拉油15克、鹽1克、生抽少許。1.角瓜洗淨，切成片。2.胡蘿蔔、葱、蒜都切好。3.鍋裏放入油，放入葱、胡蘿蔔炒熟。4.放入角瓜、鹽、生抽炒熟。5.放入蒜炒熟。角瓜：1、角瓜別名...
原料：杏鮑菇1個、黑木耳5g、香葱1棵、蒜2瓣、朝天椒1枚、角瓜1枚、褐菇5個、生抽1湯匙、白砂糖1茶匙、鹽少許、油1湯匙做法：1、準備食材。2、角瓜洗淨縱剖成4份，削掉中間的瓜籽，斜刀片成厚片。3、黑木耳泡發，煮一鍋開水焯2...
角瓜的吃法：角瓜別名也叫西葫蘆，角瓜可以剁碎和蝦仁在一起製作成蒸餃，也可以切成片和肉一起炒，把角瓜插成絲，把面調成糊狀和葱放到一起烙成餅，味道也是非常好的。西葫蘆是南瓜的變種，葫蘆科南瓜屬的一種，果實呈圓筒形，果形較小...
角瓜的種植方法如下：1、選種浸種：去除雜物，選取乾淨飽滿，千粒重200g左右的種子，置入瓦盆或其它無油污的容器中，進行殺菌、風乾；2、播種：芽長約1、5cm時播種，需選擇晴朗温暖天氣，若遇陰雨天不能播種時，可將種子置於冷涼處，控制幼芽...
角瓜湯的具體做法步驟如下：主料：甜玉米粒400克、角瓜500克。輔料：清雞湯1升、葱末1勺、胡椒碎半茶匙、鹽1茶匙。做法：1、角瓜洗淨，切小塊備用。2、加熱清雞湯，加入角瓜、甜玉米粒大火煮開。3、轉文火煮20分鐘。4、最後加鹽...
角瓜能做素炒角瓜、角瓜炒肉、角瓜炒雞蛋等。共分為3個步驟。以下是角瓜炒雞蛋做法詳細操作：操作/步驟1、角瓜洗淨切片焯水角瓜洗淨，切片，放入鍋中焯水。2、雞蛋打散炒熟雞蛋打散，倒入鍋中炒熟。3、倒入角瓜鹽炒熟倒入角...
1、準備食材：角瓜500克、豬肉餡200克、香菇40克、葱花8克、生抽8ml、香油5ml、鹽6克、雞精2克、五香粉3克。2、將肉餡倒入大碗中，放入葱花、生抽8ml、香油5ml、鹽6克、雞精2克、五香粉3克。攪拌一下，放置涼爽通風處。3、...
1、角瓜含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100克可食部分（鮮重）營養物質含量：蛋白質0.6~0.9克，脂肪0.1~0.2克，纖維素0.8~0.9克，糖類2.5~3.3克，胡蘿蔔素20~40微克，維生素C2.5~9毫克，鈣22~29毫克...
材料:豬肉適量、角瓜一個、麪粉適量、油適量、鹽適量、生抽、香油、調味粉。步驟:1、將角瓜洗淨插成絲，用刀剁碎備用；2、將肉剁成肉餡備用；3、將角瓜擠去水分，與肉餡一起放入碗中，加鹽等調味料攪拌備用；4、將事先和好的麪糰...
角瓜外皮輕薄，其中纖維素含量較低，直接食用不會對腸胃產生負擔，因此，角瓜皮可以食用。角瓜含有較多維生素C、葡萄糖等營養物質，尤其是鈣的含量極高。不同品種每100克可食部分（鮮重）營養物質含量：蛋白質0.6~0.9克，脂肪0.1~0.2克...
1、角瓜洗淨切片，雞蛋打散。2、鍋放少許油下葱花爆香。3、下入角瓜片略炒幾下，加入胡椒粉。4、加入水適量，燒開。5、加水澱粉攪勻，潑入雞蛋液，再燒開。6、加鹽、雞精、淋香油出鍋。7、角瓜別名也叫西葫蘆（學名：Cucurbitapepo...
角瓜能做素炒角瓜、角瓜炒肉、角瓜炒雞蛋等。共分為3個步驟。以下是角瓜炒雞蛋做法詳細操作：操作/步驟1、焯水角瓜洗淨，切片，放入鍋中焯水。2、炒熟雞蛋打散，倒入鍋中炒熟。3、炒角瓜倒入角瓜、鹽，炒熟即可。...
各種類別的南瓜和角瓜都歸屬於南瓜屬。南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。“南瓜”一詞可以特指南瓜屬中的中國南瓜，也可以泛指包括筍瓜、西葫蘆等在內的其他南瓜屬栽培種。其中前者因產地叫法各異，又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬...
角瓜又叫西葫蘆它含有豐富的維生素和水分，經常食用能為人體補充所需維生素，還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人羣來説是一道美容的佳品。角瓜洗淨切成菱形片。豬肉切片，加一點料酒幹澱粉抓一下。姜去皮切絲，葱...
第一、角瓜用水清洗乾淨，控幹水分，切成條。角瓜比較嫩，所以我沒有去除瓜瓤。第二、肉用水沖洗乾淨，控幹水分，切成絲。第三、紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，斜刀切成段。第四、切好葱，姜，蒜，備用。第五、碗裏放入一匙兒澱粉，兑水，勾...
1、將角瓜放在菜板上，用手扶住，用菜刀從上至下將角瓜一分為二。2、再將角瓜其中半塊平放在菜板上，從上至下，用菜刀再切分為7-8條長方形。3、最後用菜刀從尾巴斜着切，切4-5刀即可。4、將切好的角瓜平鋪在菜板上，菱形就出現了...
所需材料：胡蘿蔔兩根，角瓜一個，豬肉適量，油適量，鹽適量，味精適量，蒜適量，米醋適量。具體步驟如下：1、角瓜洗淨，切成片，肉切成片，胡蘿蔔洗淨切成片；2、鍋燒熱，放入油，放入蒜炸香，放入肉翻炒至變色；3、放入胡蘿蔔翻炒片刻，再放入角瓜翻炒；4...
角瓜是涼性食物。具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能，可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。角瓜含有一種干擾素的誘生劑可以刺激機體產生干擾素，提高免疫力，可發揮抗病毒和腫瘤...
角瓜餅的做法如下：1、將角瓜擦成絲。2、加入雞蛋打散拌一下。3、加入麪粉，鹽，葱花，味精，水攪拌均勻。4、攪拌成這樣的麪糊，稀稀的，烙出的餅軟一些。5、電餅鐺預熱後，倒入麪糊，加熱二分鐘後翻面。6、翻面後再烙兩分鐘即熟。角瓜...
角瓜無毒，角瓜鈣的含量極高，富含水分，對人體具有極大的功效。角瓜別名也叫西葫蘆一年生草質藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多數品種主蔓優勢明顯，側蔓少而弱。...