小賴瓜有什麼營養價值

不是小賴瓜，而是小瀨瓜，其含有豐富的瓜氨酸、精氨酸、天門冬酸、多種不飽和脂肪酸以及葫蘆巴鹼、腺嘌呤、胡蘿蔔素、葡萄糖、蔗糧、戊聚糖、甘露醇及大量的維生素B、C和E及多種微量元素如鎂、鐵、銅、硒、鋅等。

小瀨瓜是葫蘆科的一種蔓生植物，產於印度中部，醫學上稱山苦瓜，但不等於苦瓜。

小瀨瓜一年生攀援草本苦瓜的果實。葉互生，掌狀5-7深裂。花小，單性，雌雄同株，黃色。長不超過2釐米。果實紡錘形，有瘤狀凸起，成熟時橙黃色，味苦，瓤鮮紅色，味甜。