經驗 青菜的蛋白質和肉的蛋白質不同嗎 來源:生活大全幫 1.9W 青菜一般不含有多少蛋白質,就算有蛋白質也沒有肉的蛋白質的質量好,肉的蛋白質屬於精蛋白,而菜的蛋白質屬於粗蛋白質,菜裏的蛋白質沒有肉裏的蛋白質好吸收。像黃豆榴蓮裏的蛋白質就很多,但是沒有肉和雞蛋裏的蛋白質的質量好。 蛋白質 青菜