蘿蔔糕如何保存

蘿蔔糕放涼後用保鮮紙包起來後，免得蘿蔔糕太乾，放入冰箱冷藏層即可，不要沾到水更不用先切，因經過了刀切會沾上刀面上的水分或雜質，容易變壞。蘿蔔糕，是中式傳統的糕點，在福建閩南、廣東等地區的漢族特色糕點。採用米粉製作，是中式點心中最好使用的粉，可以在製作中式小吃如蘿蔔糕、肉圓、碗粿時用到。