青蘿蔔怎麼保存時間長

買回蘿蔔後，先從根莖連接處切掉蘿蔔纓，這樣能防止蘿蔔纓繼續生長，阻斷蘿蔔向其繼續供養，保持其水分和養分。把經過處理的蘿蔔，放冰箱裏冷藏。因為蘿蔔莖部有很強的再生能力，一旦有適當的温度和濕度，就可能再度長出新莖葉。

蘿蔔（學名：RaphanussativusL.）十字花科蘿蔔屬二年或一年生草本植物，高20-100釐米，直根肉質，長圓形、球形或圓錐形，外皮綠色、白色或紅色，莖有分枝，無毛，稍具粉霜。總狀花序頂生及腋生，花白色或粉紅色，果梗長1-1.5釐米，花期4-5月，果期5-6月。