焙子餅怎麼做

焙子餅是呼和浩特地區特有的麪點，與新疆的饃相似，均採用烘烤製成。較之比燒餅大而厚。

焙子餅做法：

先把低粉加適量水、酵母粉和成麪糰，要稍微硬一點兒，放在一旁醒發，用適量麪粉加胡油加鹽攪拌，胡油要浸透麪粉，但不能太濕，做成油酥，相當於是餡兒，可以鹹點兒沒關係。把發好的麪糰分成大小適中的箕子，像包包子一樣擀成皮兒，包入適量陷兒，擀開，然後對摺，然後再擀開，再對摺，反覆個4、5次，擀成類似三角形，烤箱預熱後，兩百度烤8到10分鐘即可。