荷蘭豆生的可以吃嗎

荷蘭豆生的不可以吃，荷蘭豆必須完全煮熟後才可以食用，否則可能發生中毒。荷蘭豆性平、味甘，具有和中下氣、利小便、解瘡毒等功效，能益脾和胃、生津止渴、除呃逆、止瀉痢、解渴通乳、治便祕。