關於軟餅的百科
1、準備食材：豬肉，黃瓜，食用油，食用鹽，料酒，醬油，蠔油，葱，辣椒醬。2、麪粉放入盆中，用開水燙約十分之一的面。3、大葱洗淨，切成末。4、將葱末放入麪粉中，加適量涼水，和好面，醒發10分鐘。5、豬肉切成條狀，放入醬油、料酒醃製備用。6、...
軟餅麪糊的和法：首先將麪粉倒入足夠大的容器裏，一邊倒入清水一邊用筷子攪拌；然後用筷子將麪糊攪拌均勻，一直攪到不會出現小顆粒為止。打好的麪糊應該是用勺子舀起一勺，往下倒的時候呈現出綿綿不斷的狀態。如果呈現水滴的狀...
1、準備食材：火龍果半個，雞蛋一個，麪粉50g。2、將火龍果果肉，用勺子挖出來。3、將火龍果塊放入攪拌機中。4、用攪拌機把火龍果攪打成順滑的果汁。5、用濾網把果汁過濾一下。6、將雞蛋的蛋清和蛋黃分離。7、將蛋黃先加入火...
1、花生軟餅的做法。準備用料，花生烤熟，去皮切碎，加入白砂糖，混合均勻，加入蛋白和香草粉，用打蛋器攪打成糊狀，加入熟麪粉，拌勻，裝入裱花袋，在烤盤上擠成小圓形，放入烤箱，中層，上下火100度，烤1小時以上，表面呈淺黃褐色，出爐。2、花生軟...
1、巧克力隔水加熱。2、餅乾放袋子裏碾碎，這個餅乾很好碾，用六個，也可以少加以可以多放。3、分次加餅乾粉，一次一勺。4、加三分之一雪糕。5、攪，再熱水裏，我一直手固定碗，放熱水裏攪。6、加粉，雪糕。7、擠盤裏冷藏，時間長一點...
1、準備食材：麪粉、雞蛋、香葱。2、香葱洗淨切末。3、切好的香葱末和麪粉一起放入大碗中，加入適量食鹽。4、加清水攪拌成糊狀。5、加入雞蛋。6、攪打成糊狀，直至沒有面粉顆粒，靜置幾分鐘。7、鍋中刷少許底油，把一勺麪糊倒...
1、材料：南瓜250g，糯米粉220g，蜂蜜12g，熟芝麻10g，紫薯150g，紅糖30g，黃油15g，熟芝麻25g。2、紫薯洗淨去皮後切塊，放入蒸鍋下層。3、南瓜洗淨去瓤去皮，切塊後放入蒸鍋上層，蓋蓋開大火，蒸約20分鐘。4、取出蒸好的紫薯，倒掉多餘的水分，...
1、西葫蘆刮皮，去心。2、切絲，用鹽醃製一會兒。3、倒出鹽醃過的水，不用過度瀝水，加入鹽，五香粉，食用油攪拌均勻。4、加入麪粉，葱花。5、攪拌好。6、鍋裏刷油，倒入西葫蘆麪糊。7、一面定型，變綠，西葫蘆絲顯現，翻面。8、兩面上色即...
食材：麪粉、水、土雞蛋、葱、鹽做法：1、將葱切成葱花，將麪粉與水混合，並加入加入雞精、鹽後攪拌成糊狀備用；2、打入雞蛋攪勻，加入葱花後再次攪拌均勻；3、在平底鍋中放入少許油潤鍋，薄薄覆蓋鍋底即可，燒至五成熱時倒入蛋麪糊，順...
可以的。做法介紹：1、先將奶粉加水調勻。倒入麪粉中，攪勻。2、在攪勻的麪粉液中打入2個雞蛋繼續攪拌，將青椒切絲備用。3、加入青椒絲，喜歡吃鹹的，可以加入一點鹽。4、熱鍋冷油，倒入一勺調好的麪粉糊糊。5、輕輕晃動鍋，使餅盡...
1、在面盆中倒入麪粉、水和少許鹽，然後和麪；2、將麪粉和成麪糰後醒制20分鐘；3、取出麪糰揉均勻，切成小塊，取一塊撒麪粉擀成薄餅；4、將擀好的薄餅放入平底鍋，加火起熱；5、待薄餅烙至一面起鼓後再翻面直到兩面微黃，直到所有餅都...
1、和麪的時候加入油、雞蛋，麪粉和水要一點一點的加，然後充分和勻；2、有酵母為最好，如果沒有，用鹼面，把面充分地發酵；3、另外就是烙餅的時候攤薄一些，再往上面刷油，太厚了就不容易烙熟，而且也不會很軟；4、加水蓋過放餅的碗，微波爐...
材料：乾麪粉，蛋，五香粉，葱花。做法：1、和麪，先和成稠的，以免有乾麪粉。再加水，蛋，五香粉，葱花和成稀的，能夠淋成麪皮的稠度；2、鍋內放油，儘量讓油沾的面積大一些，舀一勺麪糊，順鍋壁淋一圈。端起鍋，快速搖勻，使麪皮成漂亮的圓形；3、當面...
今天來教大家做一道軟餅乾，這道菜製作方便快捷，適合在家裏做，家裏的男女老少都會喜歡這道菜餚，吃起來好吃美味，風味萬千，真的非常不錯，建議大家可以嘗試在家做一下這道菜。雞蛋分離，蛋黃放入碗中，加入酸奶。篩入麪粉，白糖。攪拌...
1、面加水不能太少，做烙餅的面非常軟才好。2、電餅鐺子要先預熱，達到能正常烙餅的温度才行，基本上要達到能炒菜的温度。如果電餅鐺子還沒預熱你就把麪餅放入，電餅鐺子因為其中的麪餅會吸收很多熱量無法讓温度很快升高，麪餅...
1、將面打成糊狀。在打的過程中要一點一點的加水，麪糊不要太稠；2、配料：葱、芫荽（香菜）、豆瓣醬、甜麪醬、辣椒醬，麻葉；3、將鍋底用餐巾紙擦一點油。要用小火，放入一勺麪糊並將其均勻與鍋上；4、面熟了以後把麪餅翻個面，打一個雞...
軟煎餅做法：原料：將面打成糊狀，在打的過程中要一點一點的加水。配料：葱、芫荽（香菜）、豆瓣醬、甜麪醬、辣椒醬、麻葉。做法：1、將鍋底用餐巾紙擦一點油。2、在鍋中放入一勺麪糊並將其均勻與鍋上。3、等到一面熟了以後把麪餅...
面和開水的比例適宜即可和麪鬆軟。材料：麪粉500克、開水250克、鹽適量。1、先在盆裏面準備500克的麪粉。2、煮沸的水250克和麪團混合，可以先用筷子攪拌成絮狀而不要用手。3、記下來先醒面15分鐘後，將麪糰分成8個小麪糰，揉...
食材：麪粉適量、油適量步驟：1、麪粉用開水和成燙麪團；2、將麪糰分成小劑壓扁，每個小劑上刷上色拉油；3、兩個麪糰刷油的一面相對壓扁，兩面交替擀成薄餅；4、平鍋中放少許油小火烙，面燙熟兩面微微上色即可；5、軟薄餅即做成。...
1、可把幹柿餅放在温水浸泡1至2個小時，洗淨從水裏取出柿餅了瀝乾水，柿餅會有一定程度的回軟。2、快速見效的方法是把柿餅洗乾淨，放在蒸鍋裏用上鍋蒸制的方法使柿餅回軟，具體視柿餅的軟硬程度，蒸制時間10至20分鐘即可。3、...
1、將麪粉放入盆中，一點點加入涼開水，用筷子順一個方向攪動，直到麪粉變得像幹粥一樣的時候就停止加水。2、用手沾油均勻的塗在和好的面上，用保鮮膜封好。醒三小時以上為好。3、將酸菜洗淨剁碎，攥幹。4、鍋上火，放入剁好的五...
主料：麪粉250g配料：油適量、鹽適量製作方法：1、用温水和麪至最為鬆軟：使用筷子攪動乾麪粉，徐徐加入水，待其全部濕潤後，用手將其揉成軟麪糰，放在温暖處等待10分鐘。2、將麪糰擀成長方形薄片，在長方形薄片上刷油，後將長條捲起，成二...
想要烙餅的面軟和可以用的方法有:1、温水和麪，將面用40攝氏度的温水進行和麪，使面剛剛達到揉成型的程度就可以了，然後將面放於温暖處二次發酵30分鐘左右，再進行烙。2、和麪時用筷子攪拌，一開始少加水，慢慢邊加邊攪拌，最後將...
準備好一個面盆，放入麪粉、酵母、小蘇打、鹽、糖混合均勻，慢慢加入温水，用筷子攪拌成絮狀，剩少許麪粉用於和麪，麪糰一定要軟軟的不粘手即可，和成麪糰醒一會，揉只光滑，放到温暖處發酵。油餅和油條一樣是老北京的風味，老天津叫果...
想把餅烙軟可以用以下方法;材料：麪粉500克，鹽5克，葱花1小把，香油40毫升。做法：1、將麪粉中加入鹽攪拌均勻，倒入清水，邊倒入邊攪拌，直到出現結塊，停止加水，用力搓揉，將麪糰搓揉到表面光滑，用手指輕壓感覺有彈性，然後蓋上濕布，醒1小時...