豬耳朵是發物嗎

豬耳朵不屬於發物，發物是魚類、葱薑蒜、海鮮、芒果等。豬耳朵是一種營養價值非常豐富的食物。豬耳朵含有蛋白質，脂肪，碳水化合物，維生素及鐵，鈣，磷等，具有健脾胃的功效。吃了豬耳朵以後，可以有效地增強身體內所需的鈣離子，對於低鈣血癥導致的骨質疏鬆，有很好的輔助治療作用，而且可以增強身體的免疫力。但是血脂高的人不適合吃豬耳朵，雖然豬耳朵所含的熱量並不算高，但仍有一定的油膩程度，高血脂病人如果食用過多的話，對身體健康是十分不利的。