豬耳朵菜有什麼功能

1、豬耳朵營養價值高。豬耳朵這種食材中有大量的蛋白質和脂肪以及碳水化合物存在，這些物質都是身體代謝的必須成分，另外豬耳朵中的維生素和鐵、鈣、磷等微量元素的含量也很高， 人們食用以後可以彌補多種營養成分的不足，經常食用會有補虛損和健脾胃作用。2、豬耳朵可增強體質和體重。豬耳朵營養豐富，人們食用以後可以讓體質明顯提高，特別適合那些體質虛弱的人羣食用。