怎麼醃製酸豆角

紅椒，蒜，生薑切碎，豇豆洗乾淨瀝淨水分，切成段，放鹽醃製十分鐘。

用鹽醃好的豇豆，依次放上紅椒，蒜，生薑，糖和花椒粉，再放一點酒。

拌勻，用一個乾淨的罈子裝好，放五天取出放點香油。