普通麪粉是什麼做的

普通麪粉是成熟的小麥經加工製成的，麪粉根據蛋白質含量也被劃分為不同種類的麪粉，主要有高筋、中筋、低筋、無筋這四類。

小麥是小麥系植物的統稱，是單子葉植物，是一種在世界各地廣泛種植的禾本科植物，小麥的穎果是人類的主食之一，磨成麪粉後可製作麪包、饅頭、餅乾、麪條等食物。