豬心是高脂肪食品嗎

豬心不是高脂肪食品，豬心含有豐富的營養。蛋白質，脂肪，鈣，磷，鐵，維生素B1，B2，C和煙酸，對增加心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。

高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現為油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸，比如含油量高和油炸過的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油製品等。