用普通的麪粉如何做比薩

材料：幹酵母、水、普通麪粉、糖1大勺、鹽半勺 、軟化奶油30克；

做法：

1、酵母與水、麪粉、糖、鹽攪拌成麪糰；

2、加入奶油揉10分鐘到表面光滑有彈性，放在盆中蓋好發酵2時，冬天要3小時，麪糰比原來大一倍；

3、面板上撒上乾麪粉，把發好的麪糰倒在上面分成需要的分數，在發酵15分鐘；

4、擀成圓餅，鋪在比薩烤盤上，整理好形狀，邊緣要厚點；

5、用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起，烘烤即可。