帝王蟹吃不完怎麼處理

活蟹離水後置於濕冷環境下可存活24小時，經適當鍍冰衣處理，冷凍蟹段可保存1年。新鮮帝王蟹貨架保存期為一週；解凍蟹為3天。冷凍蟹應置於零下18度，新鮮蟹應置於0度至1度保存。

帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養，對身體有很好的滋補作用，吃蟹對結核病的康復在有補益。中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。