排骨湯煮太多吃不完怎麼處理

排骨湯煮太多吃不完保存保質起來即可。

保質方法：

1、首先，把湯重新熱開進行殺菌處理。如湯不多，可放在煮鍋中冷卻；如湯較多，煮鍋進不了冰箱，可在湯沸停止後，高温時立即分盛到容器中，容器需用完全乾燥的，不能沾有生水的器皿。

2、等待湯的温度降到室温放入冰箱保存。中途不能再加攪動，以免有細菌帶入。

3、然後在放湯的容器外用冷水降温，外面水温升高後，再換冷水。

4、降到室温後，用一較大的容器放較多水，把盛湯的小容器放入，上面用有孔的笤箕虛蓋即可。