熟帝王蟹過夜還能吃嗎

蒸熟的螃蟹當天保存好的話，第二天也是可以食用的，食用之前一定要把螃蟹再蒸熟透後吃。最好裹上保鮮膜放冰箱內冷凍。為避免食物中毒．應在第二天中午前食用完，食用前一定要把螃蟹再煮透後吃。

熟螃蟹的保存：建議可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6-8個小時。如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室裏。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變得很乾不好吃。凍的時候可以連着煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持螃蟹的鮮味。