帝王鮭魚怎麼處理

打算將帝王鮭魚烹飪食用的話，一般需要將帝王鮭魚放在冷藏室裏面解凍12個小時左右，讓帝王鮭魚將析出的汁液慢慢吸收回來。但帝王鮭魚完全解凍之後，將帝王鮭魚切成合適烹飪的大小，用胡椒粉、食鹽醃製10分鐘左右，然後就可以進行烹飪了，不管是煎食、煮食或者燉粥都是可以的。

帝王鮭魚的英文名：KINGSALMON。不是所有的三文魚，都有資格叫帝王鮭。帝王鮭是三文魚家族中最頂級的品種，擁有與眾不同的肉質結構，它所含有的天然魚油成分明顯高於其他三文魚，特別是歐米茄油。因此肉質細嫩，口感豐腴飽滿，味道特別鮮美濃郁。帝王鮭對於環境十分敏感，對於水質、温度都有着苛刻的要求，因此帝王鮭的數量十分稀少，以養殖為主。儘管如此，新西蘭帝王鮭可以算得上是三文魚的頂級代表。