麪包吐司蛋糕有什麼不同

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麪包吐司蛋糕有什麼不同

三者的區別在於麪粉的筋度不同,食物熱量也不同。蛋糕的熱量最高,其次是麪包,熱量最低的是吐司。

蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調製、烘烤後製成一種像海綿的點心。

吐司,主要成份為中筋麪粉、酵母粉、糖、鹽。經由約190度的烤爐,烤約30分鐘,出爐後冷卻切片。

麪包,是一種用五穀磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料,加水調製成麪糰,經過發酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過程加工而成的焙烤食品。

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