炒牛蛋怎麼做

做法步驟：

1、將買來的牛蛋洗淨，然後切成小塊；

2、加入料酒、生薑等調料去味，十五分鐘後洗淨；

3、向鍋中倒入食用油，加入香辣醬炒香；

4、加入準備好的牛蛋翻炒，然後倒入適量料酒去腥，加入胡椒粉，繼續翻炒；

5、待牛蛋炒熟後，加入適量的鹽及其他調料，翻炒均勻後盛入盤中即可享用。