怎麼做紅燜大蝦

材料準備：

大蝦500克、2小匙生抽、食用油適量、2小匙白糖、1小匙料酒、鹽適量、姜5克、一根葱、蒜5克、小番茄50克；

製作方法：

1、蝦去嘴、沙袋和沙線，洗淨，用紙巾擦去水備用；

2、將小番茄洗淨，放到果汁機打成汁；

3、將葱切段，將姜和蒜切片；

4、熱鍋裏倒入油，放入葱姜爆香，撈出葱姜，將蝦放入熱油中，煸兩面，直到蝦成橙色；

5、放入蒜片、料酒、生抽和白糖，翻炒；

6、把番茄汁倒入鍋中，攪拌，中火燜3至5分鐘即可。