如何將冰箱裏的冷凍肉炒得更滑嫩

方法如下：

1、將從冰箱取出的冷凍肉放在淡鹽水中解凍，解凍速度更快且肉質更鮮嫩；

2、將融化好的肉塊切成肉片、肉丁或者肉絲等；

3、將切好的肉塊用澱粉、油、料酒等佐料適當醃製5分鐘左右；

4、醃製完成後，下鍋翻炒，併合理控制火候即可。