西瓜凍在冰箱裏冷凍以後還能吃嗎

西瓜凍在冰箱裏可以吃，但是並不是所有人都能接受。西瓜冷凍後，果肉會變得十分硬，而且由於受到了冷害，其中的細胞組織已經被破壞，已經沒有了原來的香甜爽脆的味道，食用口感會變得很差，可能很多人都無法接受，但若是可以接受這種口感，並且西瓜沒有變質的話，那麼也是可以食用的。

西瓜冷凍後，其中的水分變成了結晶冰，體積變大，西瓜瓤會受到冰晶的擠壓，導致西瓜中的空心結構發生變化，建議冷凍的西瓜放在冷藏室或陰涼處慢慢解凍，這樣雖然用時比較長，但是可以最大程度的減少西瓜中水分的流失，待西瓜解凍後，可以接受這種口感的，可以直接食用，不能接受的，可以只取汁飲用。