澱粉由什麼單糖組成

1、澱粉由D-葡萄糖通過α-1,4糖苷鍵和α-1,6糖苷鍵結合而成，分直鏈澱粉和直鏈澱粉。即葡萄糖。

2、果膠分子由α-D-吡喃半乳糖醛酸基通過α-1,4-糖苷鍵連接而成的聚合物。即半乳糖。

3、纖維素由β-D-吡喃葡萄糖基單位通過β-1,4-糖苷鍵連接而成的均一直鏈高分子聚合物。即葡萄糖。