糖由什麼組成

糖類是由C、H、O三種元素組成的生物大分子。

糖類是自然界中廣泛分佈的一類重要的有機化合物。日常食用的蔗糖、糧食中的澱粉、植物體中的纖維素、人體血液中的葡萄糖等均屬糖類。糖類在生命活動過程中起着重要的作用，是一切生命體維持生命活動所需能量的主要來源，植物中最重要的糖是澱粉和纖維素，動物細胞中最重要的多糖是糖原。