歐芹和芹菜的區別

1、外形不同：歐芹屬於傘形科植物，根部為紡錘形，莖幹為圓形，表面帶有稜槽，枝葉對生分佈，葉片為羽狀分裂；而芹菜屬於淺根系作物，根系發達，莖幹為近圓形或半圓形，葉片較長，邊緣為鋸齒狀。

2、用途不同：歐芹帶有濃郁的香味，常作為天然的除臭劑使用，或者將其作為香料用於煲湯或者燒烤等方面；而芹菜多作為蔬菜使用，可以製作餡料、配菜或者涼菜，而且芹菜的口感較脆。

3、養殖方法不同：養殖歐芹時，要在生長期追施3-4次尿素，並向葉片噴灑磷酸二氫鉀，提高植株的生長速度，而且歐芹前期生長緩慢，要定期清除雜草，避免養分過度消耗，除草的過程中還要疏鬆土壤，以免根系生長不良。