薰鵝怎麼做燉什麼好吃
來源:生活大全幫 1.44W
薰鵝燉鵝的做法:
1、 將鵝肉洗乾淨切塊,放入沸水鍋中氽一下,撈出瀝乾水分;
2、 分別將葱、姜、蒜切末;
3、 紅腐乳放碗中攪拌碎,加入清水、料酒調勻成腐乳汁備用;
4、 將炒鍋置於旺火上,加入豬油,燒至七成熱時,放入葱末、薑末、蒜末、腐乳汁炒出香味;
5、 加入高湯燒沸,放入鵝肉塊、料酒、精鹽、白糖、味精、陳皮、胡椒粉、蠔油和清水500毫升攪拌均勻;
薰鵝燉鵝的做法:
1、 將鵝肉洗乾淨切塊,放入沸水鍋中氽一下,撈出瀝乾水分;
2、 分別將葱、姜、蒜切末;
3、 紅腐乳放碗中攪拌碎,加入清水、料酒調勻成腐乳汁備用;
4、 將炒鍋置於旺火上,加入豬油,燒至七成熱時,放入葱末、薑末、蒜末、腐乳汁炒出香味;
5、 加入高湯燒沸,放入鵝肉塊、料酒、精鹽、白糖、味精、陳皮、胡椒粉、蠔油和清水500毫升攪拌均勻;