帶魚湯怎樣做

1、帶魚去掉內臟器官洗淨切成段後用鹽醃製片刻備用，胡蘿蔔切菱片，香菇切片，薑切片，香菜切段備用。

2、鍋中倒入適量油燒熱後放入薑片爆香。

3、放入帶魚煎至金黃色。

4、翻面繼續煎至金黃色。

5、加入適量清水大火燒開。

6、放入胡蘿蔔、香菇大火燒開後轉中小火煮5-10分鐘。

7、加入適量的鹽和雞精調味。

8、撒上香菜即可關火。

9、成品。