大辣椒炒肉最正宗的做法

主料：大辣椒、瘦肉。

輔料：大蒜、油、鹽、雞精。

步驟：

1、先將瘦肉切成小塊，大蒜切成碎末，大辣椒切成長條狀備用；

2、再往鍋裏倒入食用油，油熱後放入瘦肉片翻炒3至4分鐘後，放入少許醬油翻炒；

3、然後放入蒜末，炒出蒜香味再放入大辣椒翻炒；

4、最後放入適量的雞精翻炒2至3分鐘即可。