碗豆粉是什麼原料做的

碗豆粉是碗豆的原料做的，豌豆為半耐寒性作物，喜温和濕潤的氣候，不耐燥熱。豌豆為長日照作物，喜温，抗旱性差，豌豆對泥土的適應性較廣，對土質要求不高，以保水力強、通氣性好並富含腐植質的砂壤土和壤土最適宜。

豌豆具有較全面而均衡的營養。豌豆籽粒由種皮、子葉和胚構成。其中幹豌豆子葉中所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物和礦質營養分別佔籽粒中這些營養成分總量的96%、77%、89%。胚雖含蛋白質和礦質元素，但在籽粒中所佔的比重極小。