蓮子煮粥要去蓮子心嗎

蓮子煮粥可以不用去除蓮子心。

蓮子粥是一道藥膳，主要製作原料為粳米和蓮子。蓮子具有健脾補腎的功效。

蓮子粥的做法：

1、蓮子放入砂糖，放入温水中浸泡後，放入蒸籠中蒸四十分鐘左右；

2、把泡軟的木耳，去除根部，切絲；

3、鍋中倒入調味料，加入木耳絲，撈出瀝乾水分；

4、在熱粥中放入蓮子和木耳絲即可食用。