大銅壺蓮子粥怎麼做

步驟:

主料:米飯(蒸)200克。

製作材料:

輔料:蓮子50克,木耳(幹)20克。

調料:白酒5克,鹽2克。

1、蓮子放入砂糖，放入温水中浸泡一晚，再放入蒸籠中蒸40分鐘，變軟後取出；

2、把木耳放入水中泡軟，去除根部，再切成絲；

3、鍋中倒入所有的調味料（高湯半杯、酒5克、鹽2克），再加入木耳絲同煮至熟，撈出瀝乾水分；

4、熱粥中放入蓮子和木耳就可以了。